دو کارگاه آموزشی تخصصی بستهبندی در بندرعباس برگزار شد.
اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی استان هرمزگان دو کارگاه آموزشی مرتبط با بستهبندی و خرما برگزار کرد.
این دو کارگاه با سفارش کمیسیون کشاورزی اتاق هرمزگان و با همکاری انجمن خرمای این استان برگزار شد.
مدرس هر دو کارگاه آموزشی رضا نورائی بود که پیش از این نیز دورههای بستهبندی را در این استان برگزار کرده بود.
کارگاههای آموزشی بستهبندی خرما و زنجیره سرد که هر کدام 8 ساعت بطول انجامید با استقبال جمعی از فعالان بخش کشاورزی روبرو شد که بیشتر در کار تولید و تجارت خرما بودند. این در حالی است که استان هرمزگان محصولات کشاورزی متنوعی از جمله مرکبات دارد.
در واقع جایگاه واقعی و بحق خرما دغدغه همیشگی اقتصاد هرمزگان است. همگان معتقد هستند که این محصول با وجود کیفیت بالا نسبت به رقبای جهانی خود همچنان جایگاه شایسته خود را در سبد محصولات خوراکی سالم در جهان به دست نیاورده است.
کارگاههای آموزشی برگزار شده، بخشی از برنامه توسعه و بهبود تولید و عرضه خرما در داخل و خارج است که با تلاش کمیسیون کشاورزی اتاق هرمزگان و انجمن خرمای این استان در حال پیشرفت است.
گفتنی است تولید محتوای این کارگاههای آموزشی توسط رضا نورائی مدرس برجسته و باسابقه بستهبندی و در بستر پایگاه خبری پیام صنعت بستهبندی و کلینیک بستهبندی دیدگستر انجام شده است.
سرفصلهای هر یک از این کارگاههای آموزشی در ادامه آمده است.
بستهبندی خرما
- کارکردهای دوگانه بستهبندی
- تحلیل فاکتورهای جذب مخاطب و برندینگ در طراحی بستهبندی
- تحلیل فاکتورهای حفاظت و ماندگاری محصول با بستهبندی
- مواد و روشهای رایج بستهبندی خرما
- چاپ و گرافیک بستهبندی
- چالشهای تولید مواد و لوازم بستهبندی
- نکات مهم در بستهبندی صادراتی و فروش خارجی
- بررسی و مقایسه نمونههای داخلی و خارجی بستهبندی خرما
زنجیره سرد
- نقش عوامل موثر در تغییرات مواد
- اهمیت افزایش عمر فروشگاهی Shelf Life
- مروری بر شش عامل اصلی موثر در ماندگاری مواد خوراکی
- اهمیت عامل کاهش دما و کاربردهای آن
- زنجیره سرد و ضرورت نگهداری محصولات در سردخانه
- دستهبندی زنجیره سرد از نظر دمایی
- ویژگیها و اجزای اصلی بستهبندی زنجیره سرد
- تفاوت سردخانه و انبار
- آشنایی با انواع سردخانهها
- کنترل رطوبت در سردخانه
- رطوبت در سردخانه خرما
- اثر کاهش دما در عامل اتمسفر اصلاح شده
- ویژگیها و مراقبتهای سردخانهای











