مهر: معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه از اجرای طرح چراغ راهنمای تغذیه‌ای برای محصولات غذایی بسته‌بندی شده با هدف ارتقا سلامت تا پایان امسال خبر داد. قباد محمدی در سخنرانی پیش از خطبههای نماز جمعه کرمانشاه، با اشاره به ۲۴ مهر روز جهانی غذا گفت:
در دین مبین اسلام غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. وی نگرانی مسئولان حوزه ایمنی و غذا در کشور ما را اسراف و افزایش مصرف غذا در جامعه دانست.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه تصریح کرد: در کشور ما مصرف شکر و قند، ۲۰ درصد بیشتر، مصرف نمک دو برابر و مصرف چربی و اسید چرب ترانس ۲۰ درصد بیشتر از میانگین جهانی است. وی گفت: شکر، نمک، چربی و اسید چرب مسبب بیماریهایی چون دیابت است و ۱۰ درصد از مردم کشور ما مبتلا به این عارضه هستند که درمانی هم ندارد.
محمدی افزود: از عوارض دیابت می توان به از کار افتادن کلیه‌ها و آسیب به چشم اشاره کرد. هم چنین مصرف زیاد نمک، موجب سرطان معده شده و عامل مهم بروز فشار خون است. وی با بیان این که وزارت بهداشت، در راستای رسالت خود، کاهش مصرف این عوامل خطرزا را در دستور کار خود قرار داده است گفت: سازمان غذا و دارو طبق یک برنامه اجرایی، امسال میزان فرآوردههای بسته‌بندی شده را کاهش داده و در راستای کاهش چربی و اسید چرب موفق شده میانگین چربی مواد بسته‌بندی شده را به زیر ۵ درصد برساند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه افزود:
هم چنین سازمان غذا و دارو در این راستا طرح چراغ راهنمای تغذیه ای برای مواد بسته‌بندی خوراکی را به اجرا درآورده و تا پایان سال تمام کارخانجات مواد غذایی به اجرای این طرح ملزم میشوند.
وی تصریح کرد: این طرح چهار آرم دارد که نشاندهنده میزان قند، چربی، نمک و اسید چرب ترانس بالا است و میزان هریک از این مواد بیش از حد استاندارد آن باشد آرم موجود به رنگ قرمز که نمایانگر خطر است درخواهد آمد. محمدی تاکید کرد:
مردم در هنگام خرید به نشانگر تغذیه‌ای بر روی مواد توجه کرده و حتیالامکان از محصولات فلهای استفاده نکنند.
اجرای طرح چراغ راهنمای تغذیه‌ای در کشور تا پایان امسال
مهر: معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه از اجرای طرح چراغ راهنمای تغذیه‌ای برای محصولات غذایی بسته‌بندی شده با هدف ارتقا سلامت تا پایان امسال خبر داد. قباد محمدی در سخنرانی پیش
